Iniciaron controles al desperdicio de aceites usados en restaurantes de Popayán

Un equipo conformado por varias dependencias de Popayán y el Cauca comenzaron operativos de verificación de gestión adecuada de aceites de cocina usados, esto debido al gran impacto ambiental que genera la disposición final inadecuada de los aceites de cocina. 

Este primer seguimiento se realizó en la plazoleta de comidas del Centro Comercial Campanario, donde se logró evidenciar que en la mayoría de los restaurantes existen buenas prácticas de gestión de estos aceites, sin embargo en algunos establecimientos se debe mejorar la trazabilidad y la inscripción de los gestores y generadores de los mismos ante la autoridad ambiental. 

Los próximos operativos se ejecutarán en los meses de septiembre, octubre y noviembre en zonas como el Boulevard Rose, el centro de Popayán, vereda cajete, la esmeralda, entre otros puntos críticos priorizados conjuntamente por la CRC y la Alcaldía Municipal.

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